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KIT BRETT >

 

Le Kit Brett permet de détecter et dénombrer les Brettanomyces de la fin de fermentation alcoolique à la mise en bouteille.

Il garantit une détection simple, fiable et économique pour un suivi systématique et régulier des populations.  Le protocole de travail, simple et rapide, peut se résumer à déposer sur une gélose les gouttes de l’échantillon à analyser (vin, lies...) à l’aide d’une pipette stérile. Les milieux peuvent aussi être utilisés pour le contrôle qualité des mises en bouteille par filtration sur membrane.

Une exigence de qualité extrême pour un suivi fiable des Brettanomyces de l'élevage à la mise en bouteilles.